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Flaveurs Bières et Caprices

Écrit par Soundbeat Radio
05-11-2007
Un nouvel événement pour l'épicurien qui sommeille en vous! Le festival Mondial de la bière présente la première édition de son volet gastronomique Flaveurs Bières et Caprices qui se déroulera les 29, 30 novembre et 1er décembre prochain. Ce nouvel événement, qui marie la bière de façon surprenante à des mets, saura plaire non seulement aux amateurs de bière, mais également à tous ceux qui sont à la recherche de découvertes gustatives. L’événement aura lieu au Le Windsor (salle de bal), 1170 rue Peel à Montréal. Quatre sessions de dégustation sont proposées, soit le jeudi soir, vendredi soir et samedi soir de 17 h à 22 h, et le samedi après-midi de 11 h à 16 h. L'événement accueillera un maximum de 1 000 visiteurs par session. La Dolce Vita Chaque année, Flaveurs Bières et Caprices profitera de l’occasion pour mettre en valeur les produits d’un pays en particulier. La première édition de l’événement rendra hommage à la créativité brassicole de l’Italie et au savoir-faire de ses artisans brasseurs. En plus des 20 bières italiennes spécialement importées pour l’événement, les visiteurs pourront également savourer certaines des meilleures huiles d’olives du pays. Description de l’événement Les quelque 4 000 épicuriens qui auront la chance de participer aux différentes sessions de l’événement Flaveurs Bières et Caprices seront choyés. En effet, plus d’une centaine de bières provenant de l’Italie, de la France, de la Belgique, de la Suisse, de l’Allemagne, des États-Unis et du Québec seront offertes. Celles-ci seront accompagnées d’une sélection de bouchées, fromages, pain variés, truffes, chocolats et plusieurs autres découvertes (mini pizzas, mini saucisses, olives — inspirées de la thématique italienne et conçues par les chefs pour mettre les bières en valeur. Que veut dire flaveur ? Depuis quelques années, les dégustateurs ont remis à la mode un terme tiré du vieux français, la flaveur (en anglais : flavor). Ce terme, employé techniquement, définit l'ensemble des sensations olfactives, gustatives et tactiles ressenties lors de la dégustation d'un produit. [Office de la langue française, 1986] Déroulement Les visiteurs recevront d’abord le programme de dégustation qui présentera chaque bière avec sa description technique, un guide de dégustation et un verre. Ils pourront ensuite suivre un des nombreux circuits de dégustation proposés par les biérologues ou improviser leur propre voyage de saveurs. D’ailleurs, plusieurs experts seront sur place pour conseiller et répondre aux questions. L’ambiance sophistiquée du site, la sélection particulière de bières offertes, l’animation axée sur le conseil personnalisé ainsi que le nombre limité de visiteurs feront de cet événement un moment de dégustation unique pour parfaire ses connaissances dans une atmosphère de convivialité entre brasseurs et amateurs de bières. Prix Les billets pour Flaveurs Bières et Caprices sont disponibles au coût de 75 $ plus taxes par personne, par session, en pré-vente et 90 $ plus taxes à la porte, si disponibles. Ce prix inclut toutes les dégustations et les bouchées, le verre souvenir, le guide du dégustateur et le vestiaire. Un passeport est également disponible au coût de 200 $ plus taxes et il donne accès au quatre sessions. Ce passeport est personnalisé et non transférable à une autre personne. Les réservations peuvent être faites dès maintenant par téléphone au 514-722-9640 ou à partir du site Internet www.flaveursbieresetcaprices.com . Boire ou conduire ? Afin d’assurer la sécurité des visiteurs, les organisateurs ont prévu un tarif « chauffeur désigné » au coût de 40 $. Cette personne portera un bracelet qui lui permettra de déguster les fromages, chocolats et bouchées, accompagnées de café ou de tout autres boissons non alcoolisées. Le Mondial de la bière, maître-d’œuvre de l’événement, accorde une grande importance à la sensibilisation des visiteurs quant à la consommation responsable. Pour cette raison, un service de raccompagnement sera offert sur place. Pour plus d’information, veuillez consulter le www.flaveursbieresetcaprices.com . La présentation de l’événement Flaveurs Bières et Caprices est rendue possible grâce à la participation de collaborateurs comme La Presse. SOURCE: Mondial de la bière
Dernière mise à jour : ( 13-11-2007 )